Hvad er en tamper?
En tamper er et værktøj, der normalt bruges til at fremstille kaffe til at stampe de malede kaffebønner med kraft ind i filteret og derefter skubbe dem gennem filteret.
Det bruges til at sikre jævn fordeling af grunden over filteret.
Barista-værktøjet, kaldet en tamper, kan være lavet af træ eller metal og har forskellige former og størrelser.
Stemplernes størrelse afhænger af, hvilken type udstyr det bruges til, samt hvilken slags proces du bruger til dine kaffebønner, der bestemmer, hvor meget varme du skal anvende på dine bønner, før de placeres i din rister.
En tamper kan bruges i enhver kaffe proces fra den daglige brygning af en enkelt kop kaffe til brugen af en kommerciel bryggeri.
Det kan bruges i enhver situation for at sikre, at dine grunde er fordelt jævnt i din filterkurv eller tromle.
Det bruges også i andre processer såsom brødfremstilling, madlavning, rengøring og mange andre havearbejde.
Der er mange steder, hvor du kan finde stempler, herunder hardware butikker og online butikker.
Du kan finde dem i forskellige størrelser og med forskellige vægte, så du kan vælge den tamper, der bedst passer til dine behov.
I større byer kan du muligvis finde flere forskellige butikker, der sælger en bredere vifte af produkter.
Din lokale hardware forretning vil sandsynligvis have flere typer stempler, som du køber.
Disse inkluderer metal- eller træ spændere såvel som plastik papirer, som gør dem lettere end de to andre typer.
Hvis du vil bruge dette værktøj i et kommercielt miljø, tilrådes det at købe en tamper af rustfrit stål, så det kan modstå slid, det kan blive udsat for over tid.
Dette er ikke tilfældet.
Det bruges i mange områder som madlavning, rengøring og havearbejde, hvor baristaen bruger det til at sikre, at de bruger nok kraft, når de presser ned, mens de forskellige produkter presses ud.
Du behøver ikke bruge en tamper, når du brygger en enkelt kop kaffe.
Du kan nemt brygge din kaffe uden den, da der ikke er meget kraft, når du brygger en kop kaffe.
Med dette i tankerne behøver du ikke købe en tamper, hvis du bruger andet udstyr, der allerede er fremstillet med det formål at fremstille kaffen selv.
Du kan købe en, hvis du ønsker det, men dette er valgfrit, og din barista vil sandsynligvis være i stand til at fortælle, om du ikke har brugt den korrekt og vise dig, hvordan du bruger den korrekt.
Igen er dette ikke tilfældet.
Du kan nemt finde tamper online i forskellige butikker, og du kan også købe dem i supermarkedet eller i hardware butikken.
Det anbefales at købe en tamper i rustfrit stål til en mere holdbar brug, men hvis du har et budget og gerne vil sætte en i produktion, der passer til dine behov uden at bryde din bank, er metalpinde er tilstrækkelige.
Hvis du ønsker at købe plastikspændere, er der flere typer tilgængelige, der har forskellige vægte, så du kan vælge den, der passer til dine behov.
Disse tampers pucke eller specialdesignede vægte er lavet af plastik og fås i forskellige former og størrelser.
Nej slet ikke.
En tamper betragtes som et must for en professionel barista, da de skal bruge den, når de brygger kaffe og derefter skyller den af.
Men hvis du lige er begyndt i kaffebranchen, er det ikke nødvendigt med tamper, og du kan tage dig tid til at lære at brygge ordentligt og undgå de problemer, der opstår, når du bruger grunde i din kaffe uden tamper.
Du bør også prøve at være forsigtig, når du bruger dine tamper, da de kan forårsage alvorlig skade på dit udstyr, hvis du bruger dem forkert.
Find mere inspiration hos vores partnere herunder:
