Absinth er en alkoholholdig spiritus, der har sin oprindelse i Frankrig.
Drikkens popularitet begyndte at forsvinde, efter at den blev forbudt af franske myndigheder i 1915. Absinth bevarer nu kun et mindretal på verdensscenen, men den er stadig meget populær i visse regioner i Europa.
Absint er en grumset, lilla-grøn spiritus, der typisk er fremstillet af anislikør kaldet anisette. For at lave absint blandes absintlud med vand, sukker og forskellige urter for at skabe en urtelikør.
Det kan også smages til med andre urter eller andre smagsstoffer.
Absinthe fik omfattende berigtigelse i slutningen af 1800’erne.
Det blev fordærvet af alkohol forbud mænd for at være en drink, der blev indtaget af digtere og kunstnere i løbet af dagen og natten i Paris ‘kunstnerliv.
Absint blev også forbundet med stofbrug på grund af dets hallucinogene kvaliteter, hvilket førte til, at det blev forbudt i mange lande rundt om i verden.
Absinth fremstilles i en række forskellige lande, men det er mest kendt og kendt som Tjekkiets alkoholholdige spiritus.
Det er fordi historisk absint blev produceret i Centraleuropa af den franske regering som et middel til at sikre, at europæiske nationer ville være i stand til at handle med hinanden.
Slutresultatet var, at absint blev populær blandt flere nationer, hvilket forklarer dets tilstedeværelse som sådan som sådan en vigtig import i nationer som Frankrig og USA.
Det er dog siden faldet ud af almindelig brug og produceres nu ikke engang i Frankrig længere på grund af lovlige begrænsninger for salg og produktion.
Smagen af absint varierer baseret på egenskaberne ved de anvendte ingredienser, som kan omfatte grøn anis, forskellige typer blomster og urter og destilleret alkohol.
Den mest almindelige smagsprofil for denne spiritus er en kombination af mynte- og malurt-afledte forbindelser med en blomster- eller urtesnaps, der bibringes af andre aromatiske planter, såsom merian eller melissa.
Absint har historisk været forbrugt om natten, da det menes at være en iboende sedativ væske. Der er dog nogle mennesker, der drikker absint i løbet af dagen på grund af dets psykoaktive virkninger.
Da absint teknisk set ikke er en alkoholisk lik, er dens klassificering som “alkoholiker” ofte omtvistet.
Selvom absint kan variere i alkoholindhold afhængigt af de ingredienser, der bruges til fremstillingen, indeholder et typisk glas absint omkring 36% ABV (alkohol i volumen).
Dette gør absint til at ligne et typisk glas vin eller øl, når det kommer til alkoholindhold.
Absint sikkerhed diskuteres ofte. Selvom dens virkninger ligner at drikke alkohol, har den også traditionel anvendelse til behandling af tømmermænd og andre forgiftning relaterede medicinske tilstande.
Tilstedeværelsen af thujone i absint betegnes ofte som en vigtig komponent, der gør denne spiritus usikker at drikke.
Absint indeholder dog sjældent thujone, som kun findes i plantearterne Artemisia absinthium (også kaldet “stor malurt”, almindelig i Frankrig), selvom det kan være rigeligt til stede, når malurt ekstrakt ekstrakt blev brugt til fremstilling af spiritus i stedet for hel planter.
I de fleste tilfælde, ja. Absint kan være uoverkommeligt dyrt, hvis det importeres fra Tjekkiet. Prisen på Absint kan dog variere afhængigt af oprindelseslandet og sæsonen.
I nogle sæsoner kan det være billigere end andre sæsoner.
Som hovedregel er absint dyrere i Europa end i Nordamerika eller Australien, men ikke med en betydelig margin.
Absint betragtes teknisk set som en alkoholholdig spiritus. Dette betyder imidlertid, at den indeholder mindre end 1,2% ABV (alkohol i volumen), hvilket er den juridiske definition af, hvad der klassificerer en drink som “alkoholisk” i skattemæssige øjemed.
Selvom absint var forbudt i USA indtil 2007, er dette ikke længere blevet sandt, selvom der stadig er nogle stater, der forbyder absint (kan ikke sige, hvilke stater).
Da absint betragtes som en alkoholholdig spiritus i de fleste stater, skal dets salg og forbrug reguleres af statens respektive spiritus myndigheder.
