Chai er en type krydret mælkete, der forbruges i Indien og Sydasien.
Det kan brygges med sorte eller grønne teblade og krydderier, såsom kanel, nelliker, kardemomme bælg, ingefærrod, muskatnød. Dets navn kommer fra hindi for “te”.
Drikken blev introduceret til den vestlige verden af indisk-amerikanere som Masala Chai Tea Company grundlægger Eva Longoria.
I Indien servers det traditionelt med smør (ghee), sukker (jaggery) eller honning.
Der anvendes også mælk, men sukkerindholdet i mælk varierer meget, så nogle gange kan det være nødvendigt at tilpasse sig smagen: sødmælk eller fløde kan være nødvendig for en sødere smag end bare vand på grund af lactose.
David Rio Tea er en blanding af traditionelle kinesiske urter og blade.
Det er blevet brugt i kinesiske husstande i mange år og giver sundhedsmæssige fordele for lidelser såsom forkølelse, fordøjelsesproblemer, allergier og mere.
David Rio er kendt som den mest populære form for te i Kina i dag med over 10 milliarder kopper forbrugt hvert år.
David Rio Tea blev udviklet af David Price (fra Portland) tilbage i begyndelsen af 1990’erne.
Han udviklede den til at dele med venner og familie, men blev senere overrasket over dens popularitet, da den hurtigt blev en bestseller i lokale butikker i Portland.
Find mere inspiration hos vores partnere herunder:
