12 Gode party snacks
Introduktion
Vi elsker en god fest.
Maden, drikkevarerne og især selskabet. Men der er én ting ved fester, som vi ikke elsker: alle de snacks, der bliver tilovers sidst på natten.
Og alligevel, som et menneske, der godt kan lide mad og gerne vil have, at folk kan lide os, har vi altid været tøvende med at smide helt god mad ud, når den kunne nydes af andre i stedet for – derfor skal der også rigtig gode snacks på bordet.
Vi har samlet en liste med 12 lækre snacks, som I kan servere, til jeres næste fest.
Guacamole
Guacamole er en tiltalende fest snack. Denne populære dip kan serveres med tortillachips eller grøntsager, og det er den perfekte måde at bringe farve og smag til din næste sammenkomst.
For at lave guacamole, start med de bedste avocadoer, du kan finde, som er modne, men ikke overmodne (de bedste vil føles lidt bløde, når de presses).
Skær avocadoen i halve på langs og fjern stenen ved at banke på den med en tung kniv eller ske, indtil den springer ud af skindet.
Hæld hver halvdel ud i en skål, og fjern eventuelt resterende kød fra skindet.
Tilsæt derefter hakkede tomater, rødløg, jalapeños (Hvis den skal være spicy), koriander (for ekstra friskhed) og salt, hvis det ønskes.
Mos alt sammen, indtil det er godt blandet – du skal muligvis bruge en gaffel til dette trin!
Fyld derefter dit mesterværk af med frisk lime juice før servering.
- Forberedelsestid: 10 minutter
- Tilberedningstid: 15 minutter (i alt)
Ingredienser:
- 4 avocado, modne
- 1 rødløg, finthakket
- 2 fed hvidløg
- 1 citron, friskpresset saft herfra
- 2 håndfulde frisk koriander, finthakket
- 2 tsk stødt spidskommen
- 2 tsk stødt koriander
- 2 knivspids cayennepeber eller Jalapeños
- Salt
- Sort peber
Svenske kødboller
Traditionelt serveres svenske frikadeller med en hvid cremet sauce lavet af cremefraiche og oksebouillon, sammen med nogle krydderier.
Saucen kan laves i forvejen og fryses; på denne måde kan du holde dine frikadeller varme i ovnen, mens du bager dem.
Saucen er tyk nok til, at den ikke behøver at blive tilberedt alene – du tilføjer simpelthen alt til en gryde eller blender og blend indtil glat (eller lad den være tyk, hvis det er din præference).
Den resulterende sauce har en fantastisk tekstur: cremet, men ikke for tung, med den helt rigtige mængde salt til at balancere alt det hakkekød.
Du kan også servere dette over pasta med sauce til dypning.
Tilføj nogle grøntsager til frikadellerne, som gulerødder eller zucchini.Server over ris eller brød med en side af sauce til dypning.
Dette er en lækker og nem snack, der helt sikkert vil glæde enhver gæst.
Den er fuld af smag, men ikke for krydret, så den fungerer godt med de fleste.
Du kan lave denne snack i forvejen, eller lige før din fest starter.
Du kan også servere denne over pasta lidt sauce til dipping.
Tilføj nogle grøntsager til frikadellerne, som gulerødder eller zucchini.
- Forberedelsestid: 25 minutter
- Tilberedningstid: 30 minutter (i alt)
Ingredienser:
- 450 g hakket grise/kalvekød eller grise/oksekød
- Et æg
- 0,5 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1,5 tsk salt
Spinat – artiskok dip
Spinat-artiskok dip er en fest favorit. Den er nem at lave og kan laves i forvejen, så du behøver ikke bekymre dig om den, når du har travlt med at feste med dine gæster.
Denne dip kan også serveres med pitabrød eller kiks til dypning, eller brug grøntsager som gulerødder og selleri stænger til dypning.
Dette er en god dip at lave til fester, fordi den kan laves i forvejen og holdes varm i ovnen.
Det er også nemt at transportere, hvis du tager det med et andet sted hen efter din fest.
- Forberedelsestid: 10 minutter
- Tilberedningstid: 15 minutter (i alt)
Ingredienser:
- 2 kopper Parmesan ost
- En pose (250 gram) spinat hakket frossen, optøet
- 1 dåse artiskokhjerter, drænet og hakket
- 2/3 kop creme fraiche
- 1 kop ostecreme
- 1/3 kop mayonnaise
- 2 tsk hvidløg, hakket
Hummus + pitabrød
Hummus er en god mulighed til fester, fordi den er nem at lave, nem at transportere og kan serveres med alle slags brød.
Du kan finde færdiglavet hummus i de fleste dagligvarebutikker, eller du kan lave din egen.
Hvis du laver din egen, så husk, at den bedste smag kommer fra at bruge tørrede kikærter i stedet for dem på dåse.
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Tilberedningstid: 20 minutter (i alt)
Ingredienser:
- 1 spsk tahin
- 0,50 citron, saften herfra
- 1 dåse kikærter, drænet og skyllet (eller tørrede, kogte)
- 2 fed hvidløg, finthakkede
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 knivspids cayennepeber
- 0,50 dl koldt vand
- 3 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
Spinat- og ostedip
Spinat- og ostedip er en hurtig, nem snack at lave til din fest.
De nødvendige ingredienser er enkle: spinat, bacon stykker, revet mozzarellaost, ranchdressing blanding og mini-muffin pander. Du kan passe cirka 12 bid i hver muffin pande.
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Tilberedningstid: 20 minutter (i alt)
- 1 pakke frossen spinat (250 gram)
- 1/2 kop ranchdressing blanding
- 1/2 kop revet mozzarellaost (4 oz.)
- 1/4 kop hakkede kogte baconstykker (1 oz.)
Rejecocktail
Rejecocktail er en lækker snack til enhver fest. Det er nemt at lave, og du kan bruge butikskøbt sauce eller piske din egen hjemmelavede udgave.
Pynt med limebåde, koriander kviste og jalapeño-skiver, hvis det ønskes.
- Forberedelsestid: 10 minutter
- Tilberedningstid: 15 minutter (i alt)
Ingredienser:
- 600 gram Rejer uden skal, kogte
- 200 gram Icebergsalat
- 2 dl. Cremefraiche 38%
- 1 dl. Piskefløde
- 4 spsk. Tomatketchup
- 3 tsk. Sød chilisauce
- 0.25 tsk. Salt
- Citron
- Tomater, friske
- Dild, frisk
Buffalo kyllinge dip & selleristænger
Stil den på køl, indtil du skal servere.
Forbered først kyllingen ved at skære overskydende fedt af.
Skær derefter i små bidder, cirka 1-centimeter stykker (du vil have dem til at være bide størrelser). Tilføj salt, peber og hvidløgspulver.
Læg i en lille gryde ved middel varme, indtil de er gennemstegte (ca. 7 minutter). Sørg for at have en god kniv, så det ikke er for svært at skære kyllingen i små stykker!
Når kyllingen er gennemstegt, tilsæt bøffel sauce (Buffalo sauce) direkte i gryden – dette vil hjælpe med at holde fugt inde, mens du bager senere.
Fordel jævnt over panden, så alle stykker er dækket med sauce på begge sider.
Bare rolig, hvis ikke alle stykker får lige store mængder, fordi dette vil udjævnes, når det blandes sammen senere!
Dæk tæt med folie eller låg og sæt tilbage i ovnen i 10 minutter, indtil den er færdig, men stadig fugtig nok til at være let at blande, når den først er blandet sammen senere.
- Forberedelsestid: 25 minutter
- Tilberedningstid: 30 minutter (i alt)
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryster
- 300 g flødeost naturel
- 250 g cheddar,
- 2 1/2 dl creme fraiche 18%
- 1 dl god chilisauce
- 40 g jalapeños, finthakket
- 3 spsk finthakket purløg
- 1/4 tsk løgpulver
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- Salt og peber
- 3 forårsløg, finthakket til toppen
Ostefad med kiks og vindruer
Et ostefad er en fantastisk fest snack. Du skal bruge:
- En række forskellige oste (vi anbefaler at vælge fem eller seks) med kiks og druer.
- Andre muligheder inkluderer tørret frugt, nødder eller enhver anden kombination, du har ved hånden, som du tror, dine gæster ville nyde!
Til en simpel ostetallerken kan du skære osten i tynde skiver og arrangere dem på en tallerken med kiks og vindruer.
Andre muligheder inkluderer tørret frugt, nødder eller enhver anden kombination, du har ved hånden, som du tror, dine gæster ville nyde!
Til en simpel ostetallerken kan du skære osten i tynde skiver og arrangere dem på en tallerken med kiks og vindruer.
Andre muligheder inkluderer tørret frugt, nødder eller enhver anden kombination, du har ved hånden, som du tror, dine gæster ville nyde!
- Forberedelsestid: 10 minutter
- Tilberedningstid: 15 minutter (i alt)
Ingredienser:
- En række forskellige oste (vi anbefaler at vælge fem eller seks) med kiks og druer.
- Andre muligheder inkluderer tørret frugt, nødder eller enhver anden kombination, du har ved hånden, som du tror, dine gæster ville nyde!
Partymix (en blanding af nødder, kringler og Chex)
En blanding af nødder, kringler og Chex, der er blevet bagt til en lækker snack.
Dette er en, du kan lave i forvejen, hvilket betyder, at du vil have mere tid til at mingle med dine gæster på festaftenen.
Tilføj nogle andre ingredienser som ost eller kiks, hvis du vil. Du kan endda tilføje popcorn til noget salt-sødt.
Diverse grøntsager med ranch dip (eller dilddip)
En klassisk fest snack er en tallerken med diverse grøntsager og dip.
Du kan bruge gulerødder, selleri, broccoli og blomkål som dine grøntsager. Dips kan være ranch eller dild (eller enhver anden variant, du foretrækker).
Hvis du vil gøre det endnu sundere, så prøv at tilføje hummus til blandingen for en ekstra cremet smag.
Dette er et fantastisk sted at være kreativ med dine dips ved at prøve forskellige urter og krydderier i dem – dette vil give retten et helt nyt twist!
En anden god fest snack er en tallerken med diverse frugter. Du kan bruge vandmelon og honningmelon som dine frugter; læg dem sammen med nogle druer for ekstra smag!
Hvis du vil gøre det endnu sundere, så prøv at tilføje jordbær eller blåbær i blandingen – dette vil give retten et helt nyt twist!
Okse Satay med jordnøddesauce
- Okse Satay: Et langt, tyndt stykke oksekød marineret i en blanding af olie, vand, salt og krydderier. Kødet bliver derefter stegt og grillet over åben ild eller grillet.
- Jordnøddesauce: En tyk sauce lavet af jordnødder og andre ingredienser såsom sojasovs og sukker. Den kan serveres som dip til satay eller som krydderi til andre retter.
Sådan laver du okse satay: Mariner kødet natten over for at lade smagen udvikle sig fuldt ud, før du griller det på spyd over åben ild eller under en grillpande, indtil det er gennemstegt (ca. 5 minutter pr. side).
Server med jordnøddesauce til dypning. For at opbevare rester af oksesteg skal du skære den i tern og derefter placere dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage – men vi anbefaler at spise dem med det samme!
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Tilberedningstid: 40 minutter (i alt)
Okse Satay Ingredienser:
- 35-40 tynde bambusspyd – ca. 20 cm lange
- 1200 g. okseklump
- 1.5 dl. japansk sojasauce
- 1.5 spsk. frisk, fintrevet ingefær
Jordnøddesauce
For at lave jordnøddesauce: Kom alle ingredienserne i en blender og blend, indtil det er glat.
Hvis du ikke har en, så brug et håndholdt piskeris.
Server straks med satayspyd eller opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Tilberedningstid: 40 minutter (i alt)
Jordnøddesauce ingredienser:
- 2.5 dl. Karolines Fromage Frais 0.3%
- 1 dl. finthakkede saltede peanuts
- 1 spsk. frisk, finthakket rød chilipeber
- 2.5 tsk. finthakket citrongræs
- 2 tsk. frisk, fintrevet ingefær
- 1.5 tsk. brun farin
- 0.75 tsk. groft salt
- Peber
Chokoladeovertrukne frugter
Chokoladeovertrukne jordbær, bananer, ananas eller appelsiner er en god fest snack.
Du kan lave dem selv eller købe dem færdige. De er nemme at spise og smager godt.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Tilberedningstid: 40 minutter (i alt)
Ingredienser:
- 200 gram Mørk chokolade
- 2 Bananer
- 100 Gram Jordbær
- ½ Ananas
- 2 Appelsiner
Hvis du kan lide at snacke, vil du kunne lide disse snacks!
En stor skål nødder er en anden god fest snack.
Nødder er høje i protein, og de er også gode kilder til E-vitamin og magnesium.
Du kan købe dem allerede ristede eller rå, saltede eller usaltede.
Du kan også købe nødder i en række forskellige smagsvarianter, herunder honningristede og kanelristede.
Du kan købe poser med nødder i købmanden, eller du kan riste dem selv for en endnu friskere smag.
Når du er til fest, er det vigtigt at snacke.
Snacks skal være velsmagende, sunde og nemme at spise. Disse snacks passer til regningen!
De kan laves hjemme eller købes hos din lokale købmand, alt efter hvor meget tid du vil bruge på at lave dem.
For at gøre disse snacks endnu bedre, glem ikke at drikke masser af vand!
Det er vigtigt for din krop at have rigeligt med vand, så den kan behandle den mad, du spiser.
Det er vigtigt at spise sundt, men det kan til tider være svært.
At spise sunde snacks er en fantastisk måde at holde din energi oppe og bevare en god vægt.
Disse snacks er velsmagende og nemme at spise, så de er perfekte til fester, eller når du har brug for noget hurtigt!
Konklusion
Med disse snacks kan du deltage i en fest og ikke bekymre dig om at gå glip af maden.
Du har masser af gode muligheder at vælge imellem, og de er alle nemme at spise, mens du blander dig med venner.
